Introduzione II capitolo
IL RITORNO IN ITALIA Quando nel 1970 rientrammo in Italia per un breve periodo andammo in Toscana, a Follonica, la nostra terra d’origine. I nonni fecero a gara per farmi ingrassare. Ero magro come uno stecco. Oggi non si direbbe proprio. Ricordo dell’epoca due piatti...
Le pappardelle con la lepre
Le pappardelle con la Lepre Certo non si può proprio dire che questo sia un piatto tipicamente da bambini, ma per me è stato importante. Era il piatto che caratterizzava i nostri soggiorni al Podere. Ossia quelle volte che i miei nonni ci portavano al podere a...
I Crostini Toscani
I Crostini toscani Stavo per dimenticare un piccolo piatto unico e meraviglioso. Un antipastino. I crostini toscani. La fine del mondo e come per il piatto 76 legati a filo doppio con il Podere. La campagna. Facile facile Cosa occorre 2 cipolle rosse, olio, fegatini...
Sono Marcello Gianferotti, un appassionato d’arte, di cibo, di viaggi e di moto. Mi piace il buon cibo e mi piace moltissimo cucinare per la famiglia e gli amici.