Il Cus Cus di Nebuer

Il Cus Cus di Nebuer

Iniziamo oggi la rassegna delle ricette partendo dalle tante esperienze passate. Andremo delle più lontane alle più recenti. Partiamo quindi dalla Tunisia. Mia prima terra d’adozione. Mio padre arrivò in Tunisia da...

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Il Brik a L’euf

Il Brik a L’euf

Oggi parliamo di un altro ricordo tunisino, il penultimo di questa terra. Sempre dalla mamma. I Brik li ricordo in modo particolare per due motivi. Il primo è per l’odore particolare che diffondevano e che si sentiva...

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I Crostini Toscani

I Crostini Toscani

 I Crostini toscani Stavo per dimenticare un piccolo piatto unico e meraviglioso. Un antipastino. I crostini toscani. La fine del mondo e come per il piatto 76 legati a filo doppio con il Podere. La campagna. Facile...

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Marcello Gianferotti

Sono Marcello Gianferotti, un appassionato d’arte, di cibo, di viaggi e di moto. Mi piace il buon cibo e mi piace moltissimo cucinare per la famiglia e gli amici.

Il giro del mondo in 80 ricette